TARTE

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pâte à pain - 2 oignons - 60 grammes de lardons fumés - un peu de beurre - 20 cl de crème fraîche épaisse - 20 cl de fromage blanc - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - sel, poivre, muscade

Préparation

• Préchauffer le four à 270°C (thermostat 9 - 520°F)
• Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec le beurre
• Retirer les oignons de la poêle et y faire rissoler les lardons quelques minutes, sans ajout de matière grasse
• Mélanger la crème, le fromage blanc, les oignons, les lardons. Saler, poivrer, muscader
• Etaler la pâte en fine couche sur une plaque allant au four
• Recouvrir la pâte du mélange fromage blanc / oignons / lardons et arroser le tout d'une cuillère à soupe d'huile
• Enfourner et cuire de 15 à 20 minutes.